شهین دالوند در ۱۴ دی ۱۳۳۵در شیراز به دنیا آمد. او دوران کودکی خود را در مشهد و شیراز گذراند. تحصیلات ابتدایی و متوسطه را در شیراز به پایان رساند و سپس در رشته جامعه شناسی در دانشگاه پهلوی شیراز ادامه تحصیل داد. با وقوع انقلاب اسلامی و تعطیلی دانشگاه ها، او و خانواده اش به بریتانیا مهاجرت کردند. پس از بازگشایی دانشگاه ها، او و پدرش به ایران بازگشتند و تحصیلات خود را در دانشگاه شیراز به پایان رساند.
پس از بازگشت به ایران، شهین در شیراز به فعالیت های اجتماعی پرداخت و به خانواده های زندانیان بهایی کمک می کرد. در ۸ آذر ۱۳۶۱، او و دوستش پس از ملاقات با یکی از خانواده های زندانیان بهایی، توسط نیروهای سپاه پاسداران دستگیر شدند و به بازداشت گاه سپاه پاسداران منتقل شدند و تحت بازجویی قرار گرفتند.
برای آزادی موقت برخی از زندانیان بهایی وثیقه تعیین شد، اما وثیقه شهین به دلیل عدم تهیه به موقع لغو شد.
دادگاه شهین دالوند به صورت غیرعلنی و بدون حضور وکیل برگزار شد. در ۲۳بهمن ۱۳۶۱، خبر صدور حکم اعدام ۲۲بهایی منتشر شد. در ۲۸خرداد ۱۳۶۲، ده زن بهایی از جمله شهین دالوند اعدام شدند. اجساد این زنان بدون اطلاع خانواده و مراسم مذهبی دفن شدند.
